Recettes de hachis au surimi

Hachis au surimi

1 Verser l’eau dans la casserole et faire cuire les oeufs 10 minutes. 2 Mettre le surimi dans le mixeur et mixer 10 secondes. 5 Mettre au frais 4 heures avant de servir
1000 feuilles de saumon fumé au surimi

1000 feuilles de saumon fumé au surimi

1/ Découper à l'aide d'un cercle à entremet (de 7,5 cm de diamètre environ) ronds de saumon fumé puis les réserver au frais. 2/ Hacher les chutes de saumonaucouteau. 4/ Dans un saladier, mélanger les chutes de saumon, le surimi râpé et le hachis oignons-persil-ciboulette avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. 5/ A l'aide de vos cercles, monter les 1000 feuilles en alternant les cercles de saumon fumé (4 par 1000 feuilles) et la préparation surimi-saumon. 6/ Réserver au frais jusqu'au moment de servir. 7,5 cm de diamètre environ) ronds de saumon fumé puis les réserver au frais. 1000 feuilles en alternant les cercles de saumon fumé

Rouleaux au crabe et au concombre

2 Enrouler les bâtons de surimi dans les tranches de bacon. 3 Déguster ces petits rouleaux avec deux tranches de concombre, un peu de hachis d'ail, le tout enveloppé d'une feuille de laitue avec une feuille de menthe et les tremper dans la sauce nuoc'mam