Recettes de glaçage miroir

gateau au yaourt glaçage miroir au flan

gateau au yaourt glaçage miroir au flan

Pour le glaçage. dès que la couche blanche à bien durcit, poser le biscuit blanc par dessus, badigeonner avec le sirop puis préparer le glaçage
Entremet chocolat Praliné glaçage miroir PSG

Entremet chocolat Praliné glaçage miroir PSG

-Glacage miroir. – Glacage miroir. Préparer votre glacage miroir et mettre au frais toute la nuit. Le lendemain chauffer le glaçage à 35° napper l’entremet glacé et décorer de grués et de framboises
Entremet exotique et glaçage miroir

Entremet exotique et glaçage miroir

Entremet aux fruits exotiques recouvert d'un joli glaçagemiroir rose pour annoncer l'arrivée d'une petite princesse
Bavarois à la framboise glaçage miroir

Bavarois à la framboise glaçage miroir

Pour ce qui est du glaçagemiroir c’est une recette qui tourne depuis longtemps sur le net qu’il m’est difficile de dire d’où elle vient initialement
Coeur bombé chocolat, glaçage miroir

Coeur bombé chocolat, glaçage miroir

Ingrédients pour le glaçagemiroir. Pour la réalisation du glaçagemiroir. Comment nappez votre gâteau avec le glaçagemiroir

Gâteau chocolat fraises Glaçage Miroir.

Glaçage. tout est couvert d'un miroir en chocolat noir, tellement brillant. Glaçage. chocolat miroir. du glaçage au chocolat en versant dessus et sur les bords
Bavarois aux fruits rouge ( Miroir aux fruits rouge)

Bavarois aux fruits rouge ( Miroir aux fruits rouge)

Chaque bouchée de ce délicieux bavarois nous fera voyager dans le monde des saveurs , un biscuit moelleux recouvert d une mousse aux fruits rouge gélifiée le tt glacer d un glaçagemiroir
Roulé à la Confiture en Bûche et son Miroir Chocolat.

Roulé à la Confiture en Bûche et son Miroir Chocolat.

Chauffez le glaçage à 35°C. Noël approchant, il est temps de se remettre aux bûches. Même si je fais beaucoup de gâteaux, j’ai très peu de pratique en ce qui concerne le gâteau roulé car j’ai toujours peur que le biscuit ne casse ou qu’il ne soit pas bien roulé
Gâteau comme un Kinder Délice coco

Gâteau comme un Kinder Délice coco

Même si esthétiquement la parenté n’est pas évidente (du moins chez moi), au niveau du goût, on retrouve bien les saveurs des mignardises d’origine mais en plus gourmandes, la génoise, la mousse à la noix de coco et le glaçage au chocolat sont beaucoup plus généreux
tentation au chocolat ( gâteau au chocolat )

tentation au chocolat ( gâteau au chocolat )

fourré avec une crème légère et savoureuse et masquer avec un glaçagemiroir sans gélatine. mettre le gâteau sur un support et le support dans une assiette pour récupérer facilement le glaçage qui va couler ( comme sur les photos) , rependre la glaçage sur l ensemble du gâteau du centre au parois , laisser figer qlq minutes et procéder au décor, avec de la chantilly au chocolat ( chantilly +cacao) réaliser des rosaces , et agrémenter avec les boules au chocolat ou bien selon le choix
BÛCHE EXOTIQUE *

BÛCHE EXOTIQUE *

Glaçagemiroir opaque (A réaliser la veille). * D'un Glaçage chocolat blanc (jaune). GLACAGE MIROIR. Pour le glaçage, je vous mets les conseils du blog « C’est ma fournée » que j’ai suivi à la lettre
Chocolat craquant aux framboises

Chocolat craquant aux framboises

glaçagemiroir. Glaçage. Glacer avec le glaçagemiroir. Bonsoir. En feuilletant ma dernière acquisition. le best of de Claire Heitzler , je suis tombée sou le charme de son dessert intitulé Chocolat craquant aux framboises
Royal version poire chocolat

Royal version poire chocolat

Nous nous sommes mise d’accord sur le fait de retravailler le célèbre royal au chocolat, notre version revisité se compose donc d’une dacquoise amande surmonté d’une fine couche de gelée à la poire, d’un croustillant praliné, d’une mousse au chocolat au lait garnit de dés de poire caramélisées et enfin d’un glaçagemiroir noir