Recettes de gaspacho

GASPACHO

GASPACHO

Quoi de plus rafraichissant qu'un gaspacho en cet été torride. Il ne reste plus qu'à servir le gaspacho à vos convives et bonne appétit
Gaspacho de concombre au Philadelphia

Gaspacho de concombre au Philadelphia

L’été est un peu en avance sur Bordeaux et les chaleurs m’incitent à cuisiner frais et léger comme ici avec ce gaspacho de concombre onctueux et parfumé grâce aux petits dés de fêta et ces saveurs de menthe
Gaspacho

Gaspacho

Je crois que le gaspacho est de rigueur en ce moment… En plus chez nous on est fan de soupe. Vous pouvez faire ce gaspacho en verrine pour un apéro ou une entrée ou vous pouvez aussi mangez le gaspacho en plat principal
Gaspacho de melon.

Gaspacho de melon.

Lundi, je vous proposais mon duo de gaspachos salés, celui d'aujourd'hui est sucré. Gaspacho de melon. Très rafraichissant, il trouvera sa place entre les différents mets d'un apéro dînatoire ou sur l'assiette à dessert
Gaspacho à la féta

Gaspacho à la féta

Avant je ne faisais jamais de gaspacho, mais ça c’était avant d’avoir la bonne recette et de constater que cette soupe froide a beaucoup de succès ( quand j’en fais à mes invités et au restaurant où je suis en stage … )

Gaspacho au melon d’eau

1. Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire en purée lisse le melon d'eau, les tomates, le concombre, l'oignon, l'huile et le vinaigre

Gaspacho aux poivrons rôtis

1. Au robot culinaire, hacher les poivrons rôtis, les tomates, le concombre, les oignons verts, le basilic, le persil et l'ail en actionnant et en arrêtant successivement l'appareil

Gaspacho aux crevettes

Au moment de servir, ajouter les crevettes au gaspacho et garnir de brins de coriandre, si désiré. 1. Dans un grand bol, mélanger le cocktail de légumes, le concombre, le cumin et la coriandre hachée

Gaspacho au melon

1. Passer au mélangeur le premier 500 ml (2 tasses) de melon. 2. Verser dans un bol à mélanger et ajouter le vin mousseux

Gaspacho à l'alentejana

1. Dans un mortier, écraser l'ail avec le sel jusqu'à l'obtention d'une purée. 2. Pendant ce temps, broyer les tomates à l'aide du robot culinaire jusqu'à consistance lisse

Gaspacho vert

1. Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire en purée lisse le concombre, le poivron, l'avocat, le yogourt, les oignons verts, la menthe, le vinaigre et l'ail

Gaspacho de tomates ananas-ananas.

Anne, ma plus jeune soeur, avait fait un gaspacho assez original aux tomates ananas et à l'ananas. Gaspacho de tomates ananas-ananas
Gaspacho avocat et concombre

Gaspacho avocat et concombre

Aujourd’hui, je continue ma série « soupe froide et gaspacho ». J’ai opté pour un mélange d’épices relevé pour créer un contraste entre la texture et le goût du gaspacho
Gaspacho de tomates d'Andalousie

Gaspacho de tomates d'Andalousie

Disposer les garnitures dans des ramequins et chacun accommodera son gaspacho selon ses goûts. J'adore la tomate, et dans toutes ses variantes possibles, mais j'avoue je suis très adepte du jus de tomate dans son ensemble
Gaspacho de betterave à la pomme

Gaspacho de betterave à la pomme

Le gaspacho doit rester tout de même un peu épais. Voilà une jolie recette pour les périodes estivale, à déguster en apéritif ou en entrée, elle plaira à tout le monde, grâce à sa jolie couleur bien vive€€€Temps de préparation
Gaspacho de fraises.

Gaspacho de fraises.

Miam, très sympa ce gaspacho sucré. kali. 09/06/2015 19. 11. Une dessert tout en fraîcheur vraiment délicieux