Je vous offre ce matin une super galette à déguster au petit déjeuner, au goûter avec du beurre dessus, avec une chorba pour Rhamadan qui approche à grands pas, avec une bonne chakchouka (piperade) tout est permis c'est délicieux
Galettes. Je précise comme vous pourrez le voir sur les photos mes galettes sont épaisses mais c'était voulu mais en principe il faut qu'elles soient très fines
Après les bûches voici une recette de galette pour le petit déjeuner. Galette des rois briochée. 500g de farine - 100g de sucre - 100g de beurre - 3 oeufs - 1 sachet de levure spéciale brioche - 15cl de lait - 1 cuillère à soupe de rhum - sucre perlé - 1 fève
la galette des rois pistache-cerise. Sortir la galette et la napper de sirop de sucre (Mélanger 2càs d'eau + 3càs de sucre en poudre et faire chauffer)
GALETTE DES ROIS DE LA BULL'A'MOA. Pour le brillant de la galette, le sirop (facultatif). Badigeonnez-en la galette à la sortie du four (lorsqu'elle est bien chaude)
Aujourd'hui, je vous emmène en Kabylie où la galette à l'huile (kesra, aghroum, khobz ftir) est réalisée chaque jour pour accompagner les plats et pour le petit déjeuner
Cette année la galette sera au chocolat. Petite video avec astuce pour la galette des rois. Puis, incorporer la ganache et réserver la crème au réfrigérateur pour la raffermir un peu, ce qui rend le montage de la galette plus facile
By tartine@ chocolat - Mes essaies culinaires, je teste, je goûte et je partage ma passion
