La galette ou kesra est un pain populaire Algérien, y a plusieurs sorte de galette, aujourd'hui j'ai choisis de partager avec vous ma préférée "kesra rakhsis" très répondu à Constantine (ma ville natale), la kesra est cuite généralement dans un tajine en "terre cuite", un vrai délice cette galette
Bouchiar, Chiar désigne une galette fine, un pain berbère ultra moelleux et léger à mi-chemin entre le crêpes Msemen (Melloui) et le pain Batbout marocain
Selem Arlicoum et Bonjour. Je vous propose la recette de la Maakouda mais version saumon. Bien évidemment cela ne ressemble pas à la maakouda Algérienne qui est épicé et assaisonnée façon orientale
Son nom fait penser au mexique mais aucun rapport entre les deux,en fait on utilise une galette mexicaine,la tortilla,mais on utilise aussi la galette turque/libanaise
La kesra étant une galette algérienne qui est très consommée par les algériens. Assalamu aleykoum, bonjour,J'avais une grosse envie de kesra et comme je suis accro à l'harissa fumée, ben pourquoi ne pas faire d'une pierre deux coups lol
C'est une délicieuse galette, très agréable en bouche et très gourmande. Bonjour,. La mehjouba est une spécialité Algérienne composée de feuilles de semoule fine garnies d'une farce à la tomate piquante ou à la viande
Comment rouler les nems avec des galettes de riz ou les cigares avec des feuilles de bricks. C’est une deuxieme facon de rouler des feuilles de brick ou des galettes de riz… Suivez moi en images
Le jari est très savoureux, parfumé à la coriandre et le céleri un vrai délice qui éveille les papilles, tradionnellement servi avec de la galette Algérienne (recette à venir) humm très très bon tout ça
Comment rouler les nems avec des galettes de riz ou les cigares avec des feuilles de bricks. C’est une deuxieme facon de rouler des feuilles de brick ou des galettes de riz… Suivez moi en images
gâteaux/galettes. rechta (nouilles algerienne). la galette (aghroum). azul a lahvev. Yennayer est le premier jour de l'an du calendrier agraire utilisé depuis l'antiquité par les Berbères à travers l'Afrique du nord
Comment rouler les nems avec des galettes de riz ou les cigares avec des feuilles de bricks. C’est une deuxieme facon de rouler des feuilles de brick ou des galettes de riz… Suivez moi en images
Comment rouler les nems avec des galettes de riz ou les cigares avec des feuilles de bricks. C’est une deuxieme facon de rouler des feuilles de brick ou des galettes de riz… Suivez moi en images
Faire cuire les galettes sur une poêle chaude en les déposant délicatement sur la poêle à feu moyen. Matlouh pain à la poêle extra moelleux Juin 11, 2017 6 Saleha Recette Matlouh pain à la poêle extra moelleuxUne recette de Matlouh pain algérien à la poêle extra moelleux à la farine complète et à la semoule que je partage avec vous aujourd’hui, une délicieuse galette pour accompagner un bon tajine, une bonne soupe (Chorba ou Harira) ou à déguster avec un bon verre de thé à la menthe en guise de Shour (dernier repas avant l’aube) pendant ce mois sacré de Ramadan. Sur un plan de travail légèrement huilé, disposer un peu de semoule fine puis aplatir la boule en galette ronde puis la disposer sur un linge propre saupoudré d’un peu de semoule et la laisser lever encore une fois pour 30 à 45 minutes environ. aid 2017,boulange,cuisine algérienne,cuisine marocaine,galette,ramadan 2 cuillère
