Recettes de galette algerienne

Kesra rakhsis "Constantinoise" (galette Algérienne)

Kesra rakhsis "Constantinoise" (galette Algérienne)

La galette ou kesra est un pain populaire Algérien, y a plusieurs sorte de galette, aujourd'hui j'ai choisis de partager avec vous ma préférée "kesra rakhsis" très répondu à Constantine (ma ville natale), la kesra est cuite généralement dans un tajine en "terre cuite", un vrai délice cette galette
Maakouda algérienne au persil

Maakouda algérienne au persil

-Ajouter les deux cuillères de farine pour éviter que les galettes de maakouda ne s’effritent lors de la friture
Bouchiar galette berbère

Bouchiar galette berbère

Bouchiar, Chiar désigne une galette fine, un pain berbère ultra moelleux et léger à mi-chemin entre le crêpes Msemen (Melloui) et le pain Batbout marocain
Recette Salee Ramadan 2014

Recette Salee Ramadan 2014

Gözlem ( Galette Turc ) a la Viande - Les Delices de Kenza. Chorba Frik ( Soupe Algerienne ) - Les Delices de Kenza
Tacos lyonnais à la sauce gruyère

Tacos lyonnais à la sauce gruyère

Son nom fait penser au mexique mais aucun rapport entre les deux,en fait on utilise une galette mexicaine,la tortilla,mais on utilise aussi la galette turque/libanaise
Fajitas 100% maison

Fajitas 100% maison

De délicieuses galettes moelleuses et croustillantes,garnies d'escalopes de poulet,frites et crudités pour ma part
Kesra fourrée aux oignons et à l'harissa fumée de Tunisie

Kesra fourrée aux oignons et à l'harissa fumée de Tunisie

La kesra étant une galette algérienne qui est très consommée par les algériens. Assalamu aleykoum, bonjour,J'avais une grosse envie de kesra et comme je suis accro à l'harissa fumée, ben pourquoi ne pas faire d'une pierre deux coups lol
La Mehjouba ou M'Hajeb

La Mehjouba ou M'Hajeb

C'est une délicieuse galette, très agréable en bouche et très gourmande. Bonjour,. La mehjouba est une spécialité Algérienne composée de feuilles de semoule fine garnies d'une farce à la tomate piquante ou à la viande
PAIN AU LAIT GARNI DE POMME OU DE CHOCOLAT

PAIN AU LAIT GARNI DE POMME OU DE CHOCOLAT

Comment rouler les nems avec des galettes de riz ou les cigares avec des feuilles de bricks. C’est une deuxieme facon de rouler des feuilles de brick ou des galettes de riz… Suivez moi en images
Jari Constantinois "chorba frik" (soupe de blé concassé)

Jari Constantinois "chorba frik" (soupe de blé concassé)

Le jari est très savoureux, parfumé à la coriandre et le céleri un vrai délice qui éveille les papilles, tradionnellement servi avec de la galette Algérienne (recette à venir) humm très très bon tout ça
TCHOUKCHOUKA  ou FELFLA (salade de poivrons)

TCHOUKCHOUKA ou FELFLA (salade de poivrons)

Comment rouler les nems avec des galettes de riz ou les cigares avec des feuilles de bricks. C’est une deuxieme facon de rouler des feuilles de brick ou des galettes de riz… Suivez moi en images

yennayer ,ASSEGASS AMEGAZ alahvav

gâteaux/galettes. rechta (nouilles algerienne). la galette (aghroum). azul a lahvev. Yennayer est le premier jour de l'an du calendrier agraire utilisé depuis l'antiquité par les Berbères à travers l'Afrique du nord
Bourek ,Brick de Pommes de Terre et Fromage

Bourek ,Brick de Pommes de Terre et Fromage

Comment rouler les nems avec des galettes de riz ou les cigares avec des feuilles de bricks. C’est une deuxieme facon de rouler des feuilles de brick ou des galettes de riz… Suivez moi en images
Chorba sans viande ,soupe de légumes

Chorba sans viande ,soupe de légumes

Comment rouler les nems avec des galettes de riz ou les cigares avec des feuilles de bricks. C’est une deuxieme facon de rouler des feuilles de brick ou des galettes de riz… Suivez moi en images
Matlouh pain à la poêle extra moelleux

Matlouh pain à la poêle extra moelleux

Faire cuire les galettes sur une poêle chaude en les déposant délicatement sur la poêle à feu moyen. Matlouh pain à la poêle extra moelleux Juin 11, 2017 6 Saleha Recette Matlouh pain à la poêle extra moelleuxUne recette de Matlouh pain algérien à la poêle extra moelleux à la farine complète et à la semoule que je partage avec vous aujourd’hui, une délicieuse galette pour accompagner un bon tajine, une bonne soupe (Chorba ou Harira) ou à déguster avec un bon verre de thé à la menthe en guise de Shour (dernier repas avant l’aube) pendant ce mois sacré de Ramadan. Sur un plan de travail légèrement huilé, disposer un peu de semoule fine puis aplatir la boule en galette ronde puis la disposer sur un linge propre saupoudré d’un peu de semoule et la laisser lever encore une fois pour 30 à 45 minutes environ. aid 2017,boulange,cuisine algérienne,cuisine marocaine,galette,ramadan 2 cuillère