Recettes de feuilles d orties en friture

Feuilles d'orties en friture

Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une casserole à fond épais ou une fri­teuse. Si vous en avez une grande quantité, laissez-les au four sur une assiette pour qu'elles ne refroidissent pas

Friture de feuilles d'orties au fromage

Trempez rapidement une feuille dans la pâte et mettez-la immédiatementdans la friture. Versez peu à peu l'eau et délayezsoi­gneusement