Recettes de fataya

Fatayer

Fatayer

Bonjour les ami(e)s ,Je partage avec vous une recette que j'ai découvert il y a 2 ans par le biais de ma chère Sucre d'orgeMerci à elle pour ce pain qui est tout simplement délicieux
Fatayer au poulet et au fromage

Fatayer au poulet et au fromage

Bonjour à tous,. J’espère que vous allez tous très bien. Je reviens aujourd’hui (et oui après de longs mois d’absence) avec une recette de fatayer
Fatayer libanais ( Chaussons aux épinards)

Fatayer libanais ( Chaussons aux épinards)

Je continue à publier mes Mezzé (Entrées) libanaise, et aujourd'hui je vous présente des fatayer, alors c'est des petits chaussons farcis d'un mélange principalement à base d'épinards
Fatayer Aux Epinards

Fatayer Aux Epinards

Voici une magnifique qui nous vient du Liban qui je suis sure vous ravira- 350g de farine- 1 1/2 c a c de levure seche- 1 c a s de sucre- 1 c a c de sel- 240 ml de lait- 80 ml d'huile d'olivePour la farce- 45ml d huile d'olive- 140 g d'onion finement eminces- 200 g de tomates pelee et emincee- 1/2 c a c de sel- 35 g d'onions nouveaux eminces- 170 g d epinard lavee et emincee- 1/4 c a c de sumac- 1/2 c a c de paprika- 160 g de persil emincee- 1/4 c a c de poivre- 1 oeufMettre la farine dans un saladier , creuser un puit , y mettre la levure seche
Fatayer au fromage (فطائر بالجبنة)

Fatayer au fromage (فطائر بالجبنة)

Fatayer au fromage ( فطائر بالجبنة )Fatayer au fromage garnis de persil, menthe et graines de Nigelle, recette ultra facile et rapide à réaliser avec au rendez-vous des saveurs orientales qui explosent en bouche, une délicieuse entrée de la cuisine du moyen orient à savoir Liban, Syrie, Turquie, Palestine, Égypte, Jordanie… très ressemblant au Pide la pizza turque que je vous ai déjà proposée ici à la viande hachée mais qui peut être garnis aussi de fromage Feta épinards, de légumes selon l’envie
Fatayer au cresson

Fatayer au cresson

Pour le vendredi Boulange, je vous propose une recette salée avec des fatayers au cresson. Sur une base d'une pâte levée aux épices, on y retrouve une garniture qui sort des sentiers battus, un mélange de cresson, d'olives noires et de sumac
Fatayer au cresson       فطاير بالجرجير

Fatayer au cresson فطاير بالجرجير

Pour le vendredi Boulange, je vous propose une recette salée avec des fatayers au cresson. Sur une base d'une pâte levée aux épices, on y retrouve une garniture qui sort des sentiers battus, un mélange de cresson, d'olives noires et de sumac

Soupe & Fatayer poisson / épinards

Deux recettes légères et délicieuse. une soupe à la citrouille et avoine, onctueuse et très bonne accompagné de ces petits chaussons en triangle façon Fatayer libanaise
Sfiha Baalbakeh ( Liban )

Sfiha Baalbakeh ( Liban )

Assalamu Aleykoum, bonjour,En recherchant une recette de fatayer à la viande sur le net, je suis tombé sur le site d'une libannaise qui proposait des sfiha, et finalement cela correspondait plus à mes envies
fatayer à la viande hachée et fromage cheddar

fatayer à la viande hachée et fromage cheddar

mélangez la farine l'huile et le sel , incorporez la levure diluée dans un peu d'eau avec le sucre , puis pétrissez la pâte en ajoutant l'eau par petites quantités , laissez doubler de volume dans un endroit tiède agrémentez la viande d'ail râpée ,de basilic et d'épices faites cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive abaissez finement la pâte puis coupez des cercles de 10 cm garnissez chaque petit cercle d'un petit morceau de cheddar et 1 c

Fataya

1 Mettez la farine mélangé avec la levure dans un bol creux y incorporez la crème fraîche, les oeufs battus, et le sel, mélangez avec la main et laissez reposer pendant 2 heures la pâte doit ressembler à celle du pain
Fatayas au thon [ ou pastel ]

Fatayas au thon [ ou pastel ]

Aujourd'hui je vous présente la recette des fatayas. Refermer et bien serrer pour éviter que le fataya ne s'ouvre pendant la cuisson