Recettes de faisan au chou

Faisan au chou

Faisan au chou

Piquez légèrement la poitrine des faisans de lard. Posez sur le chou, ou au milieu des feuilles, le lard et saucisson, assaisonnez et couvrez

Faisans au chou

Pendant que les faisans cuisent, éplucher le chou, le laver, le couper en lanières et le jeter dans l'eau bouillante salée

Faisan au chou

Ajouter les saucisses. 1 Faire cuire le chou coupé menu pendant 1 heure à la cocotte avec le lard fondu. 2 Dans la cocotte, faire dorer au lard le faisan. 3 Saler et ajouter le chou. Couvrir le récipient et laisser cuire le faisan environ 1 heure. 1 Faire cuire le chou coupé menu pendant 1 heure
Pintade ou faisan au chou

Pintade ou faisan au chou

On cuisine pareil le faisan. Mettre de l'eau à bouillir et y plonger le chou. Rajouter un peu d'eau si nécessaire