Entremet chocolat mascarpone. Pour le biscuit Joconde. 70g + 25g de sucre en poudre, 70g de poudre d'amandes, 2 œufs entiers + 2 blancs, 30g de farine, 20g de beurre
Si vous êtes amoureux du café cet entremet vous fera rêver , une mousse très légère au goût intense du café sur un lit d une pâte a brownie , une combinaison bien équilibré des saveurs
Après ce long week-end bien reposant , je vous propose une super recette pour les amateurs de chocolat , un entremet qui vous fera tomber à la renverse
Moi qui suis fan de caramel quand je suis tombé sur cette recette je ne pouvais qu’être conquise. Je l’est un peu modifiée en changeant la base, les fruitset en procédant différemment pour la mousse mais le résultat reste visuellement le même
Poser le cercle à entremets sur une plaque à pâtisseries recouverte d'une feuille de papier cuisson. Verser l'appareil dans le cercle à entremets et bien l'égaliser à l'aide d'une spatule
je vous apporte un beau rayon de soleil aujourd'hui avec ce joli entremet , d'autres diront Cheesecake puisque il est fait à base de fromage , de mascarpone plus exactement , sa lui apporte beaucoup de gourmandise
Voilà un très bon entremet que je voulais faire depuis pas mal de temps. Attendre que la T°C descende à 30°C et nappez l'entremet que vous aurez démoulé en le laissant tout de même sur son socle et placé sur une grille. Une fois l'entremet nappé du miroir placez-le au frais 2 h
Je vous propose un entremet individuel que j'ai réalisé pour un dîner aux chandelles à la maison. J'ai réalisé ma recette d'entremet chocolat/Framboise ICI sauf que j'ai rajouté une coque en chocolat noir et une déco en chocolat blanc
