Recettes de endives au maroilles

Tarte au Maroilles sans chichi

Tarte au Maroilles sans chichi

Et on la sert avec une belle salade d’endives. La tarte auMaroilles c’est bon, c’est même très bon. Et si possible on garde un bout pour le plateau de fromage
mes endives chti

mes endives chti

Mettre la moitié du maroilles coupé en petit morceaux à fondre dans la béchamel. ​Faire cuire les endives pour ma part au cuit vapeur mais rien ne vous empêche de les faire cuire à la cocotte minute ou dans une casserole avec un grand volume d'eau
Quiche à l’Écume de Wimereux

Quiche à l’Écume de Wimereux

Enfin, les poireaux peuvent être remplacés par des endives quand on peut jouer à fond la carte de la cuisine ch’ti, bien que le poireau soit aussi un des fleurons de la production maraîchère du Nord Pas-de-Calais, mais bon là je m’égare, passons à la recette…
Ch’ti egg boats

Ch’ti egg boats

À la sortie du four, laisser tiédir quelques minutes et servir avec une salade verte craquante ou une salade d’endives
Tartines ch’ti

Tartines ch’ti

Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, ajouter les endives et les faire suer quelques minutes
endives au maroilles

endives au maroilles

couper la base des endives puis les couper en 2 dans la hauteur faites fondre le beurre dans une poele bien chaude disposer les endives coté bombé vers le haut laisser dorer puis retourner les et poursuiver la cuisson 5mn saupoudrer de sucre verser le bouillon de légumes et faite cuire à petits frémissements jusqu'a ce qu'il n'y ai plus de liquide  couper les échalottes les faire fondre dans la bière laisser réduire ajouter de la crème et les lamelles de maroilles et des quelles sont fondus verser le tout dans le plat et faire gratiner 10 à 15 mn au four en position grill (saler poivrer avant d'enfourner 2 dans la hauteur faites fondre le beurre dans une poele bien chaude disposer les endives coté bombé vers le haut laisser dorer puis retourner les et poursuiver la cuisson 5mn saupoudrer de sucre verser le bouillon de légumes et faite cuire. 15 mn au four en position grill (saler poivrer avant d
Endives gratinée au maroilles

Endives gratinée au maroilles

Napper les endives de crème, puis les couvrir des tranches de maroilles. Poser les endives dans un plat à gratin

Gratin d'endives au maroilles et au jambon

Versez la crème aumaroilles dessus en veillant à ce que cela ne déborde pas. Servez bien chaud. 1 Epluchez vos endives et les faire cuire avec le kuborr. 2 Une fois cuite, les laissez égouttez pour évacuer toute l'eau, mettre de côté. 3 Mettez la crème fleurette dans une casserole, enlevez la croûtre du maroilles et coupez-le en petit cube et mettez le dans la crème fleurette, faites fondre doucement sans ébullition. 5 Mettez au four à 180°C (th

Gratin d'endives au maroilles

1 Verser dans la sauteuse, l'huile, l'eau, le cube de bouillon, 3 cuillères à soupe de crème, le sel et le poivre. Faire chauffer 5 minutes à feu doux. 2 Couper les endives finement et les mettre dans la sauteuse. 3 Ajouter le reste de la crème fraîche et les lardons dans la sauteuse. 4 Verser la préparation dans un plat et couper le maroilles en tranches. 5 Préchauffer le four à 200°C et faire cuire 20 minutes

Tarte d'endives au maroilles

Déposez les endives et les dés de fromage. Saupoudrez de sucre. 1 Emincez les endives. 2 Préchauffez le four à 200°C. 4 Dans un saladier mélangez au fouet les oeufs avec la crème épaisse. 4 Dans un saladier mélangez au fouet les oeufs avec la crème épaisse
tartiflette au maroilles

tartiflette au maroilles

Peler et couper en rondelles les pommes de terre et les mettre dans le mélange endives-oignons -lardons, juste le temps qu'elles s'imprègnent des sucs rendus

Tarte d'endive

Répartissez les endives sur le fond et recouvrez de dés de fromage. Saupoudrez de sucre et de sel. Ecroutez et coupez le maroilles en dés