Recettes de endives au bacon

Les endives revisitées au bacon

Les endives revisitées au bacon

Les endives revisitées aubacon ou comment en faire manger aux plus réfractaires. Faire chauffer l'huile d'olive à la sauteuse et y ajouter les endives puis la cassonade
Quiche endives, cheddar et bacon

Quiche endives, cheddar et bacon

C’est l’occasion aussi de manger des endives d’une façon un peu différente. Aujourd’hui, on traverse la Manche avec cette quiche toute simple aux saveurs britanniques
Soupe de pois cassés au bacon et au Vieux-Lille

Soupe de pois cassés au bacon et au Vieux-Lille

Soupe d’endives, bacon et cheddar. Je suis allée dans mon petit stock de recettes à tester et c’est sur le blog de Not Parisienne que j’ai découvert cette soupe aux pois cassés, délicieusement parfumée et améliorée avec du bacon et du Vieux-Lille
Soupe d’endives à la bière

Soupe d’endives à la bière

Aujourd’hui, on se réchauffeautour d’un bol de soupe aux saveurs ch’tis qui marie l’endive et la bière
Quiche aux salsifis et au saumon

Quiche aux salsifis et au saumon

Car, aujourd’hui nous allons redécouvrir tous ensemble un légume vraiment mal aimé. Je fais parti des nombreux adultes traumatisés par les salsifis en conserve servis à la cantine, baignant dans une sauce un peu rouge
Tarte tarama et truite fumée

Tarte tarama et truite fumée

À Pâques, il n’y a pas que les restes de gigot d’agneau à transformer pour ne pas gaspiller. Par exemple, et totalement au hasard, du tarama et de la truite ou du saumon fumé
Tarte aux blettes et fourme d’Ambert

Tarte aux blettes et fourme d’Ambert

Quiche endives, cheddar et bacon. J’aime beaucoup les blettes mais j’hésite toujours à en acheter car je ne sais jamais d’emblée comment les cuisiner, à part en gratin comme le faisait ma grand-mère

Endives au bacon

Coupez les endives en morceaux et mettez-les dans la poêle. 1 Dans une cocotte, faites cuire les endives pendant 10 minutes. Coupez le bacon en lanières 3 Dans une poêle, mettez l'oignon émincé, les morceaux de bacon et les dés de pommes de terre pendant 10 minutes. 1 Dans une cocotte, faites cuire les endives pendant 10 minutes 2

Endives au curry et bacon

Faites revenir le bacon coupé en lamelles dans du beurre. 1 Lavez et coupez en lamelles les endives. 2 Incorporez le bacon dans les endives et faites cuire 10 minutes supplémentaires et assaisonnez avec du poivre et du curry

Gratin d'endives au bacon

Rangez les endives dessus et parsemez le reste de gruyère râpé. 1 Creusez la base des endives si vous craignez l'amertume. 4 Portez la sauce à ébullition, sans cesser de remuer. Hors du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs et 100 g de gruyère râpé. 5 Versez cette sauce dans un plat à gratin. Laissez gratiner 20 minutes et servez chaud
Endives au bacon revisitées

Endives au bacon revisitées

Les endivesaux jambons, c'est bien un plat que j'aime beaucoup mais c'est pas le cas de tout le monde à la maison
Velouté de topinambours au bacon de Cyril Lignac

Velouté de topinambours au bacon de Cyril Lignac

Article récents… Poêlée de carottes, pommes de terre, endives. Au moment de servir, faire chauffer une poêle à blanc, faire un aller-retour aux tranches de bacon

Tatin d'endives

Faites griller le bacon dans la poêle ayant déja servi auxendives. mélangez le beurre le jaune d'oeuf et la farine dans un saladier + sel + poivre
Recette Velouté de chicons (endives)

Recette Velouté de chicons (endives)

Et pourquoi pas des cerneaux de noix ou de la coriandre ciselée. Servir avec une cuillerée de crème fraîche, quelques bâtonnets d'endive, les tranches de bacon ou les alumettes de lardons