Garnir "le fond" de caramel au beurre salé ensuite de crème mousseline praliné à l'aide d'une douille cannelée en jouant sur les volumes superposer de lachantilly et garnir avec des gouttes de caramel et des noisettes grossièrement couper
AssalamoAlaykom, Bonjour à tous,. Porter à ébullition. Lachantilly. Durant le mois de Mars le chef Christophe Adam a lancé un concours « Design moi un éclair (de Génie
Un bon petit éclair qui change du traditionnel àla vanille. Monter la crème en chantilly pour ma part au siphon, en mélangeant au préalablela crème, le sucre et la vanille
Pour la pâte à choux. Porter à ébullition. Montée votre crème liquide en chantilly (tout simplement en la fouettant avec le batteur d'un robot) y ajouter un peu de sucre
Déposez la pâte dans une poche à douille et pochez vos choux ou autres. Bonjour à tous,. Vous pouvez réalisez avec cette même recette des choux, des éclairs, des religieuses et autres
Bonjour à tous,je vous propose aujourd'hui une recette facile de pâte à choux. Vous pouvez réalisez avec cette même recette des choux, des éclairs, des religieuses et autres
Je l’ai revisité à ma façon, en ajoutant une petite compotée de framboises pour la fraîcheur et en remplaçantla crème chantilly par une ganache montée chocolatblanc/vanille pour la gourmandise
Samar de Mes Inspirations Culinaires avec un éclair salé au saumon et chantilly de camembert. Vu qu’àla maison, tout le monde se pince le nez en voyant le camembert sur le plateau de fromage (exception faite de ma fille, tant qu’il n’est pas trop fort…), envisager un plat entier au camembert pour toute la famille n’était même pas du domaine de l’envisageable
Samar de Mes Inspirations Culinaires avec un éclair salé au saumon et chantilly de camembert. Le camembert de Normandie est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle légèrement salée et à croûte fleurie fabriqué en Normandie
