Recettes de de tajine

Tajine de veau aux légumes au cookeo

Tajine de veau aux légumes au cookeo

Voici une délicieux tajinede veau aux légumes, accompagné de ses petits légumes. Facile et rapide a réaliser avec votre cookeo

Tajine de lapin aux oignons

un lapin lavé et découpé en morceau 1/2 kilo d’oignon découpé en rondelle 1 oignon haché Du persil et coriandre haché 2 gousses d’ails écrasées Poivre, sel, curcuma, poudre de cannelle un peu de raisins sec 1/2 verre huile d’olive et de table (mélangé) 1/2 verre d’eau Préparation. Dans un tajine mettre […] 1 oignon haché
Tajine de légumes farcis

Tajine de légumes farcis

Plein de saveurs avec ce tajinede légumes farcis. J'ai utilisé des tomates et poivrons mais vous pouvez également farcir des petites courgettes rondes, des pommes de terres des aubergines ou des oignons et faire ainsi un festival de légumes et de couleurs pour le plaisir de l'oeil et du palais
Tajine de filet de merlan

Tajine de filet de merlan

une cuillère à soupe de thym. Méthode. une cuillère soupe de thym. 4 filets de merlan. 3 pommes de terre. 1 poignée de persil et coriandre hachée. 1 cube de bouillon de poisson. 1 demi petit verre d'huile d'olive. 1 demi citron de préférence vert. Dans un Tajine,mettre en premier lieu,les oignons épluchés et coupés en rondelles,ajouter au dessus le sel,le poivre et le cumin,ajouter au dessusde l'oignon,les pommes de terres épluchées et coupées en rondelles "ni trop mince ni trop épaisse"saler poivrer et cumer,ajouter les tomates coupées en rondelles saupoudrer les desel,de poivre et de cumin,arroser le tout avec la moitié du petit verre d'huile d'olive,mettre au centre les deux poivrons piquants,couvrir avec le couvercle du tajine et laisser cuire environ 10 minutes sur feu doux,les dix minutes passées,enlever le couvercle du tajine,ajouter au dessus les filets du merlan coupés chacune en deux,et disposer les autour du tajine,saler,poivrer et cumer,prendre un petit bol,mélanger dedans la poignée de persil et coriandre,l'ail haché et le cube de bouillon de poisson avec un peu d'eau,arroser avec cette sauce les filets de merlan,ajouter un peu d'eau au tajine si c'est nécessaire,couvrir et laisser cuire le tout,une fois les pommes de terres sont cuites,éteindre le feu,arroser le tout avec l'autre moitié de l'huile d’olive qui reste,arroser aussi le tout avec le jus d'un demi citron et avec les paumes de la main frotter le thym au dessus du tajine,servir chaud. Hicham Ababou 4 filets de merlan. 3 pommes de terre. 1 poignée de persil et coriandre hachée. 1 cube de bouillon de poisson. 1 demi petit verre d'huile d'olive. 1 demi citron de préférence vert
Tajine de chou-fleur aux crevettes

Tajine de chou-fleur aux crevettes

- Dans un tajine, verser la moitié de sauce tomate. - Petit bouquet de persil et coriandre haché. - Une bonne càc de cumin
Tajine de sardines à la chermoula

Tajine de sardines à la chermoula

- Un botte de persil et coriandre haché. Le tajine. - Mélanger le persil et la coriandre avec l'ail, le cumin, le piment doux, le piment fort, le sel, le jus de citron et l'huile d'olive
Tajine de poulet aux olives à ma façon

Tajine de poulet aux olives à ma façon

Bonjour, aujourd'hui je vous fait partager ma recette detajinede poulet aux olives. Accompagné de semoule, ce plat est très chaleureux et nous fait voyage grâce aux épices qu'il contient, attachez vos ceintures, c'est parti
Tajine de lentilles, légumes et viande hachée

Tajine de lentilles, légumes et viande hachée

C'est un plat complet et santé, très efficace quand il fait froid, et il est bénéfique pour les personnes anémiques, les ingrédient et modede cuisson sont les mêmes que tajinedes haricots secs
Tajine de pangas

Tajine de pangas

Disposer les rondelles d'oignon, de tomates et la moitié des lamelles de poivrons dans un tajine. le jus d'un demi citron
Tajine de Cerfeuil tubéreux, Sauce Safranée.

Tajine de Cerfeuil tubéreux, Sauce Safranée.

J'ai découvert le cerfeuil tubéreux grâce à Loïs qui m'a contactée, récemment, me demandant si je voulais tester quelques légumes anciens dont le cerfeuil tubéreux

Tajine de Kefta

Aujourd’hui je vous donne la recette du tajine aux boulettes de kefta,olives et oeufs. Ce que j’aime le plus c’est quand le jaune de l’oeuf se marie avec la sauce humm ))
Tajine d’artichaut et de petits pois

Tajine d’artichaut et de petits pois

de l'eau pour la cuisson. Méthode. de l'eau pour la cuisson. 1 kg d'artichaut épluché,nettoyé et frotté avec un demi citron. 1 kg de petit pois frais. 1 bouquet de persil et coriandre coupé finement. 1 cube de bouillon de bœuf. Mettre dans une cocotte sur feu moyen,l'oignon haché ou finement coupé en d,ajouter la viande coupé en morceau moyen,saler,poivrer,curcumer,gingembrer et ajouter le safran si vous en avez sinon du colorant alimentaire,et le bouquet de persil et de coriandre haché ou finement coupé,mélanger bien le tout,ajouter l'huile d'olive et faire revenir bien le tout sur feu moyen,couvrir le tout avec de l'eau et fermer la cocotte et laisser le tout cuire environ 30 minutes,cette durée passée,ouvrir la cocotte et y ajouter les artichauts qu'on a au préalable épluché, nettoyé et frotté avec un demi citron pour qu'ils noircissent pas,ajouter aussi les petits pois frais,ajouter du sel et du poivre et un peu de gingembre,mélanger le tout,fermer la cocotte et laisser cuire environ une demi heure,une fois la demi heure passée,ouvrir la cocotte et laisser le tajine mijoter quelques minutes,dans un tajine ou dans un grand plat creux,mettre au centre les morceaux deviande et mettre au dessus et autour les artichauts et les petits pois,arroser le tout avec la sauce,arroser le plat avec le jus d'un demi citron. Hicham Ababou 1 kg d'artichaut épluché,nettoyé et frotté avec un demi citron. 1 kg de petit pois frais. 1 bouquet de persil et coriandre coupé finement. 1 cube de bouillon de bœuf