Recettes de daube de sanglier

Daube de sanglier

Daube de sanglier

On m'a donné une épaule desanglier et j'ai donc décidé de la cuisiner en daube avec des gnocchi maison
DAUBE DE SANGLIER....

DAUBE DE SANGLIER....

DAUBEDESANGLIER. et bien avant la grosse patte arrière, était arrivée un bon sachet pour de la daube, déjà congelée
Daube de sanglier au cookeo

Daube de sanglier au cookeo

Je vous propose une délicieuse recette dedaubedesanglier, simple et facile à réaliser chez vous au cookeo
QUICHE AU CHOU/ JAMBON ET RACLETTE...

QUICHE AU CHOU/ JAMBON ET RACLETTE...

DAUBEDESANGLIER. Une quiche qui se prépare rapidement. _ dans un saladier, mettre la choucroute ( en ayant pris soin de bien l'essorer)
FLAN A LA CHATAIGNE FRAICHE...

FLAN A LA CHATAIGNE FRAICHE...

DAUBEDESANGLIER. Me voici donc de retour. ce matin, mes hommes ont repris le chemin du boulot et des écoles
GATEAU MOELLEUX A LA CHATAIGNE...

GATEAU MOELLEUX A LA CHATAIGNE...

DAUBEDESANGLIER. laissez donc plutôt un com me demandantde vous contacter. on m'a laissé entendre que vous mourriez de faim

GÎTE A L'ISLE SUR SORGUE...

DAUBEDESANGLIER. Claire et sa famille vous y accueilleront avec un vrai sourire, et un vrai souci de bien être pour vous
Daube de sanglier à la provençale

Daube de sanglier à la provençale

Emincer les oignons, couper les carottes en rondelles, les chamoignons ,écraser les gousses sans les peler, peler les tomates et les couper en quartiers, détailler le sanglier en morceaux

Daube de sanglier

Faites fondre le beurre dans une cocotte, faites dorer les morceaux desanglier égouttés en les retournant souvent, ajoutez les oignons, le bouquet garni et les lardons, saupoudrez de farine et mouillez avec la marinade filtrée
Recette Daube de sanglier

Recette Daube de sanglier

Préparation Recette Daubedesanglier. Placez le cuissot desanglier dans le plat et arrosez-le de vin rouge
Recette Daube de sanglier au cognac

Recette Daube de sanglier au cognac

Préparation Recette Daubedesanglier au cognac. Faire la marinade avec tout les ingrédients (sauf l'eau et le cognac), en couches intercalées avec la viande coupée en cubes
Recette Daube de sanglier aux pruneaux

Recette Daube de sanglier aux pruneaux

Préparation Recette Daubedesanglier aux pruneaux. du thym, du laurier, sel, poivre, oignons, carottes, navets, clous de girofle, ail, échalote, persil et suffisamment de vin rouge pour couvrir le sanglier

Daube de sanglier aux champignons et aux chataignes

1 Coupez le sanglier en cubes de 5 cm de côté. 2 Dans une cocotte, faites suer les oignons et la viande pour colorer le tout. 3 Mouillez au vin rouge, ajoutez l'ail épluché, ainsi que les échalotes coupées en deux. 4 Dans 50 cl d'eau, délayez le fond, le rajoutez à la cocotte, laissez cuire à petit bouillon pendant 1H30 (la viande doit être moelleuse). 5 Débarrassez la viande, faites réduire la sauce pour obtenir une consistance sirupeuse, ajoutez 50 g de beurre au fouet. 5 cm de. 50 g de beurre

Daube de sanglier

2 Dans un saladier, mélangez le vin avec les carottes, le bouquet garni, les clous de girofle, les baies de genièvre, les raisins secs, le sel et le poivre. 3 Déposez l'épaule desanglier dans le saladier et faites mariner pendant 2 jours. 5 Epongez l'épaule et saupoudrez-la de farine. 7 Faites réchauffer la marinade dans une casserole. 8 Ajoutez dans la cocotte les tomates, l'ail écrasé et la marinade. 12 Servez chaud accompagné de la sauce. 2 Dans un saladier, mélangez le vin avec les carottes, le bouquet garni, les clous de girofle, les baies de genièvre, les raisins secs, le sel et le poivre
Daube de poulet

Daube de poulet

Emincer les oignons, couper les carottes en rondelles, les chamoignons ,écraser les gousses sans les peler, peler les tomates et les couper en quartiers, détailler le sanglier en morceaux
Salade niçoise

Salade niçoise

Bouillabaisse, Daubedesanglier, Calissons d’aix, Navettes de marseille, Nougat noir, Socca, Crespeou, Panisse, Pompe à l’huile (gibassier), Ratatouille, Pissaladière, Ratafia, Vin d’orange, Tapenade, Aïoli… De vraies merveilles