dans un pyrex,mettre la moitié des haricots blancs qu'on a cuit,mettre au dessus une couche de rondelles de saucisses de Strasbourg et de morceaux de luncheon ou de mortadelle de poulet,ajouter par dessus tout le reste d'haricots blancs avec leur sauce,parsemer le tout avec de la chapelure et mettre le tout au four préchauffé à 180 ° et laisser le cassoulet gratiner une vingtaine de minutes
dans un pyrex,mettre la moitié des haricots blancs qu'on a cuit,mettre au dessus une couche de rondelles de saucisses de Strasbourg et de morceaux de luncheon ou de mortadelle de poulet,ajouter par dessus tout le reste d'haricots blancs avec leur sauce,parsemer le tout avec de la chapelure et mettre le tout au four préchauffé à 180 ° et laisser le cassoulet gratiner une vingtaine de minutes
Retirer le canard de la cocotte en réservant environ 1 cuillerée à table (15 ml) du gras (réfrigérer le reste du gras pour préparer du confit ou d'autre cassoulet) et le mettre sur une plaque de cuisson. Parsemer sur les haricots blancs et poursuivre la cuisson pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le dessus du cassoulet soit doré et croustillant
MEttre à four 140° afin que tout chauffe bien (c'est déjà cuit), faites gratinez votre cassoulet en mettre la résistance au dessus 5 mn, en surveillant
Nom de la recetteRecette Cassoulet de poissons au CookeoPubliée le 2016-03-31Préparation 10 minCuisson 35 min Total 45 minÉvaluer cette recette no rating Based on 0 Review(s)
La Belle Chaurienne, installée depuis 50 ans à Castelnaudary, célèbre pour son cassoulet, se définit comme le principal porte-drapeau de cette ville et de son savoir-faire gastronomique
vous avez préparé un bon cassoulet ou un couscous pour le déjeuner familial, le genre de plat généreux et opulent qui ne s’envisage pas en portions congrues
Tout simplement parce que c’est LE sandwich dont j’avais envie en attendant mon fils il y a un petit moment de cela, et que j’en ai terriblement envie en ce moment, à son grand désespoir… car elle préférerait que j’ai envie de cassoulet, comme c’était le cas lorsqu’elle occupait le terrain… pour elle, c’est un signe qui va à l’encontre de ses doigts croisés 24 h sur 24 pour que son vœu soit exaucé. Verdict le 02 août prochain, si tout va bien… mais en attendant, j’ai envie de sandwich et pas de cassoulet, et voici ce que je mets dedans pour faire le bonheur de mes papilles
Mes enfants détestent le cassoulet parce qu’il y a des haricots blancs, mais adorent le chorizo… alors quand j’ai vu cette recette, je me suis dit que c’était peut-être la solution et qu’il fallait le tenter
