Bonjour. Avec l’arrivée du printemps Je partage avec vous une recette typiquement constantinoise des petits gâteaux à la semoule fourrés aux dattes un délice
Voici une recette que mon mari affectionne beaucoup , celle des bradj. J ai alors chercher sur le net et je suis tonmber sur la recette des bradj de amourdecuisine
Lamia Maimouni. 08/04/2014 14. 29. Salam Alikoum, bonjour. Je suis administrateur de la page web et ai constaté avec plaisir que vous publiiez de délicieuses recettes sur votre blog
Losanges de Semoule Fourrés aux Dattes " Bradj". Ingrédients. 1 œuf250 ml de lait tiède60g de sucre1 c à c de sel60g de beurre500g de farine T5520g de levure fraîche de boulanger
Recueil-cuisine de Mira - Recettes soigneusement choisies pour vous plaire
Bradj ou Mbardja براج , مبرجة est un joyau culinaire et une spécialité algérienne très populaire et très priser par tt le monde préparer spécialement pour annoncer l arrivée du printemps et ces temps doux , accompagner habituellement d une boisson chaude tel du thé a la menthe ou un café au lait ou bien de lben ( lait fermenté) , une fierté parmi d autres de notre belle culture
Pour préparer la recette de bradj. Laisser refroidir avant dégustation des bradjs. Y déposer les bradj, cuire à feu moyen/doux jusqu'à ce que la 1ere face soit joliment dorée puis les retourner très délicatement à l'aide d'une spatule bien large
Le bradj, ou losange à la semoule et aux dattes est une douceur algérienne. C'est une spécialité qui se prépare surtout pour fêter l'arrivée du printemps, mais qui peut être servie tout le temps
Article récents… Bradj ou kesra m’bardja. Mon homme adore les avocats alors je me suis dit que je taperais dans le mille en lui préparant dans pâtes à l’avocat
Un siphon fon fon... | La cuisine saine et gourmande de LadyM.
Mbesses, Mtabka ou Mtebka ce délicieux gâteau algérien très fondant à base de semoule et de beurre ou de Smen (beurre clarifié) pour la version traditionnelle, très ressemblant au Makrout car il est frit e enrobé de miel mais sans pâte de datte, mais peut tout aussi être cuit à sec dans un tajine ou une poêle anti-adhésive et là on très proche des Bradj ou Harcha marocaine
