Aujourd'hui je poste un baghrir à la semoule léger, facile à réaliser et pour aérer et faire monter plus la pâte, j'ai utilisé le lben (babeurre) et le bicarbonate de soude, sachant que ce dernier réagit en milieu acide pour lever la pâte
Ingrédients du Baghrir. 250 grammes de semoule fine 1 verre ou 120 grammes de farine 45cl d’eau tiède une cuillère à soupe de levure sèche un sachet de sucre vanille 7 grammes de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel (une pincée) Préparation
le baghrir ( nom marocain ) ou les crèpes au mille trous. SALUT TOUT LE MONDE. Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas mis une recette , c'est pourquoi j'ai choisi cette fois de partager avec vous une des délicieuses recettes marocaines
Pour tout ceux et celles qui aime lbaghrir comme moi et qui n aime pas trop attendre comme mon fils , il y a une solution très rapide , compter jusqu'à dix est votre première baghrir est prête a être déguster , l ajout du vinaigre ou du jus de citron fera accélérer la fermentation et améliorer la texture
Le baghrir ou ghraïf dans certaines régions de l'Algérie font le bonheur de tous. Il faut savoir qu'à l'époque, le baghrir se faisait à la main du début à la fin
"Le baghrir de ma mère est imbattable, répondit l’autre". C’est comme mon histoire avec le baghrir. C’est là que Mouni entra en scène avec sa fameuse recette de baghrir
Halte gourmande chez Nanou | À la découverte de nouvelles saveurs!
je partage avec vous aujourd'hui la recette des baghrir express , si vous ratez les baghrir à la traditionnelle comme moi (hhhhhh) alors cette recette est pour vous , très facile et rapide à faire ,tremper dans le miel et beurre comme chez moi ,ou rouler comme des crêpes avec la confiture pourquoi pas ,pour cette recette je vous donne les ingrédients pour 15 baghrir individuel. dans un saladier ,mélangez tous les ingrédients sauf la levure chimique , puis mettre ce mélange dans le blender et mixer pour 5 bonne minute ,c'est le secret de ses baghrirs ,puis ajoutez la levure chimique et remixez pour 2 minute
mina gateaux - blog de cuisine orientale et occidentale ,des gâteaux algériens et modernes et des plats tout simple ainsi que la boulangerie .
Voici une recette que j ai trouver sur le blog de ma fleur d 'oranger pour mon amie Amel qui etait nullissime en baghrir toute les recettes qu elle essayer se terminer en echec
Baghrir Express à l'Eau Minérale Gazeuse. C'est ça le secret de la réussite du baghrir. La cuisson se fait à feu doux et d'un seul coté de la crêpe, les petits trous apparaîtront petit à petit, le baghrir est cuit lorsque qu'il n'y a que plus de bulles, et que la pâte est pleine de trous
baghrirs. Pour garder les baghrirs au chaud vous pouvez les recouvrir d’un torchon. Il ne faut pas cuire les deux faces du baghrir pour ma part j'aime quand elle sont cuite des deux cotés
