Recettes de anchois au vinaigre

Poulet en sauce à l'ail et au vinaigre

Incorporez le vinaigre en remuant, augmentez la température et faites bouillir jusqu'à ce que le vinaigre soit presque complètement évaporé

Pan-bagnat au thon

Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, le vinaigre de vin, la pâte d'anchois, si désiré, le sel et le poivre

Tomates au crabe

Piler les jaunes d'oeufs avec la pâte d'anchois et réserver les blancs. Verser l'huile d'olive, le vinaigre et le poivre sur cette pâte

Vinaigrette au cresson

Mettez le cresson, les jaunes d'oeufs, la moutarde, la pâte d'anchois, l'huile, le vinaigre de sherry, le sel et le poivre dans le récipient du mélangeur

Foie grillé, sauce au vin et à l'ail

Dans une petite casserole, portez à ébullition le vin, le vinaigre, l'ail et les filets d'anchois. Au besoin, parez les tranches de foie

Salade César au bacon et au roquefort

Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, le vinaigre de vin, la pâte d'anchois, l'ail, le poivre, la sauce Worcestershire et le sel
Poivronnade de poulet aux anchois et tagliatelle

Poivronnade de poulet aux anchois et tagliatelle

de vinaigre. Dans une sauteuse, chauffer l'huile de la boite de filet d'anchois, ajouter les poivrons, la courgette, l'oignon, l'ail et mijoter à feu moyen à couvert en remuant de temps en temps

Focaccia aux légumes grillés

Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire en purée les olives, les câpres et les filets d'anchois, si désiré

Artichauts farcis

Mélangez ensemble les miettes de pain, le fromage, l'oignon, le persil, les filets d'anchois, les tomates, l'ail, l'origan, le sel et le poivre

Saumon rôti et sauce tomate aux moules

ajoutez l'oignon, l’ail, les anchois, le piment et le sel. Ajoutez le jus de tomate et le liquide de cuisson des moules, le vinaigre, le paprika et le sucre

Gigot d'agneau papillon grillé

Déposer le gigot d'agneau sur une surface de travail, le côté membrane dessous. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper un des lobes du gigot en deux horizontalement, en laissant une bordure intacte (ne pas couper complètement)