Si ce n’est pas trop votre tasse de thé, mieux vaut passer votre chemin… Je n’avais pas prévu de faire ce plat mais une boîte d’ananas découverte au fond du garage et un morceau d’échine qui attendait son heure au congélateur m’ont motivée et je n’ai pas regretté
j’ai remplacé l’ananas en boîte par de l’ananas frais caramélisé au rhum et le caramel à sec par du caramel beurre salé (on est addict ou on ne l’est pas
FAIRE le caramel et le verser dans un moule à manqué et disposer les tranches d’ananas, réserver. ufs l’un après l’autre, le fromage blanc puis la farine avec la levure, la noix de coco râpée, les morceauxd’ananas, le jus d’ananas réservé et le rhum
Ajouter les morceauxd'ananas, le gingembre et le jus de citron vert. Dans une casserole, verser le sucre et le laisser fondre jusqu'a ce qu'il ait une belle couleur caramel
- à l’ananas flambées au grand Marnier. - aucaramelau beurre salé (sans gluten et sans lactose). aux noix et au miel (mais vous pouvez remplacer par du sucre et des oranges confites si vous préférez)
Pour Mardi Gras, j’ai choisi de réaliser ces beignets à l’ananasau bon goût de fruit (et de rhum. Elle me vient de L’Encyclopédie des Desserts, aux Editions Flammarion
Répartir les tranches d'ananas sur le caramel , puis les recouvrir de la préparation. Pour le caramel. Je vous présente une nouvelle recette de gâteau à l ananas caeamelisé
Un pur délice bien frais au gout du caramel. Mon blog me manque et les vôtres aussi, j'essaye de revenir en douceur mais en force pour le partage de mes deux passions
