Recettes de agneau tandoori

curry d’agneau à la cannelle

curry d’agneau à la cannelle

– poulet tandoori aux pommes. ce temps maussade peut être qui me donne une envie d’évasion , de voyage et je m arrête sur la recette d’un curry d’agneau à la cannelle que j ai envie d’accompagner d’un riz à la cardamone
Noni afghani- Pain afghan

Noni afghani- Pain afghan

La cuisine afghane est à base de légumineuses (pois chiches, lentilles, haricots rouges), de céréales (principalement, le riz, mais aussi le blé, le maïs et l'orge) et de viande (principalement l'agneau et le bœuf)
Côtelettes d'agneau Tandoori

Côtelettes d'agneau Tandoori

Dans un plat peu profond, mélanger le yaourt avec le jus de citron, la poudre tandoori. Y rouler les côtes d'agneau, couver et laisser mariner minimum 2h au frigo. Faire griller les côtelettes d'agneau sans les éponger sous le gril au barbecue 3m de chaque côté. 8 petites côtelettes d'agneau. 2 c à s de poudre tandoori
Agneau Tandoori

Agneau Tandoori

Accompagner l'agneauTandoori d’une salade de concombres elle-même au yaourt, additionnée d’un peu de menthe fraîche ciselée ou d’une salade de tomates aux herbes

Agneau tandoori à la menthe

2 Dans un saladier, mélangez le yaourt avec le mélange d'épices à tandoori, la menthe puis les morceaux d'agneau

Agneau au yaourt à l'indienne

4 Le jour même, dans un grand plat creux, mettez les yaourts, l'huile, le vinaigre, 2 autres cuillerées à soupe de jus de citron et la poudre tandoori pour obtenir une préparation rouge
Pommes de terre à la paysanne

Pommes de terre à la paysanne

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