Recettes de accras de morue

Accras de morue sans gluten

Accras de morue sans gluten

Retourner lors de la cuisson, comme pour un beignet, retirer lorsque les accras sont bien dorés. Préparation de la morue
Accras de morue avec thermomix

Accras de morue avec thermomix

Je vous propose une recette d’Accrasdemorue, facile et simple a préparer chez vous avec le thermomix
Accras de morue

Accras de morue

Laisser dorer puis poser les accras sur du papier absorbant. Ajouter l'oeuf et dissoudre la bicarbonate dans un petit jus de citron
Accras de Morue

Accras de Morue

Servez les AccrasdeMorue aussitôt avec des quartiers de citrons verts. Mettez la morue dans une casserole, couvrez-la d'eau froide et portez à ébullition

accras de morue

faire bouillir les pommes de terre,. faire aussi bouillir la morue. prendre un saladier Ajouter les pommes terre écrasé les pommes de terre comme un purer mes grossièrement 

Accras de morue

Mélanger les pommes de terre et la morue, ajouter l'oignon et l'ail, la farine, les jaunes d'oeufs et le persil
accras de morue

accras de morue

Faire des boulettes avec une cuillère à soupe. Déssaler, faire cuire et effeuiller la morue. Mélanger le tout à la farine avec 1/4 de litre d'eau. Laisser reposer 3/4 d'heure de pâte

accras de morue

faire des boulettes avec une cuillere a soupe. déssaler, faire cuire et effeuiller la morue. mélanger le tout a la farine avec 1/4 de litre d'eau
Accras de morue Antillais

Accras de morue Antillais

Laissez cuire en les retournant à mi cuisson jusqu'à ce que les accras soient bien dorés. Si vous utilisez de la morue non dessaléé ,faites la dessaler dans de l'eau froide pendant plusieurs heures en changeant l'eau régulièrement

Accras de morue

en peu remplacer la morue par du colin, du crabe, des crecette etc. monter les blancs bien ferme, et les ajouter délicatement dans le saladier, ajouter les miettes demorue, le piment, le persil et la coriandre, ajouter le sel si nécessaire (la morue étant salée) faites frire dans une huile à 180° en faisant des petits tas avec une cuil à café

Accras de morue

Pour cela, placez-la dans une passoire elle même immergée dans une grande bassine remplie d'eau froide

Accras de morue express

Ajouter la morue, puis le poivre, un peu de piment et la levure. 1 Faire dessaler la morue 3 ou 4 heures dans l'eau avant la preparation, ou faire bouillir 1/4 d'heures. 1 Faire de

Accras de morue à la portugaise

Faire cuire la morue, l'égoutter et retirer la peau et les arrêtes. 1 Faire cuire les pommes de terre et les réduire en purée. 2 Disposer la morue dans le torchon propre fermer (pour que la morue ne sorte pas) et malaxer contre le plan de travail pour que la morue soit bien effilée. 3 Dans un saladier, mettre la purée, la morue, l'oignon émincé finement, le persil, et le porto. 5 Former de petites portions (avec 2 cuillères à soupe pour leur donner une forme un peu allongé) ou dans le creux de vos mains légèrement farinées pour donner une forme arrondie. 6 Faire frire dans une huile bien chaude. 3 Dans un saladier, mettre la purée, la morue, l
Accras de morue

Accras de morue

Une fois bien dorés, déposez les accras sur un papier absorbant. La veille, mettez à tremper la morue dans un grand volume d’eau froide, au frigo

acras de morue

conseil pour les accras plus aériens , battez le blanc d'oeufs en neige ferme et incoporez - les en dernier dans la pâte a accras , mélanger les bien , juste avant de les cuires

Accras à la morue

Ajouter la purée demorue. 1 Dans un casserole d’eau bouillante, faire cuire pendant 10 minutes la morue accompagnée d’un oignon piqué d’un clou de girofle, du thym, du laurier et des cubes de court bouillon. 3 Plonger des petites cuillérées de cette pâte dans la friteuse pour réaliser les accras. 10 minutes la morue accompagnée d